外婆的桂花釀藏在陶罐里
外婆家有一個(gè)大院子，院子里種滿了各種各樣的花草樹木，其中最讓我留連忘返的，是那幾株桂花樹。每當(dāng)秋天來臨，金黃的桂花像星星一樣點(diǎn)綴在枝頭，香氣撲鼻。記得小時(shí)候，我常常坐在外婆家的院子里，聽她給我講桂花的故事。外婆說，她最喜歡在這個(gè)季節(jié)，做一瓶桂花釀，保存桂花的香氣，能在寒冷的冬天也能感受到秋天的溫暖。
外婆釀桂花釀的過程，總是那么細(xì)心而溫暖。她會(huì)在桂花盛開的日子里，挑選最香、最嫩的花朵，小心翼翼地摘下，放進(jìn)她那只破舊的竹籃里。然后，她便會(huì)開始準(zhǔn)備其他的材料：米酒、冰糖，甚至還有一些干凈的陶罐。每次看到外婆拿著陶罐，眼睛里閃爍著神秘的光芒，我就知道，那個(gè)美妙的桂花釀?dòng)忠_始釀制了。
外婆先把桂花放在竹簍里，輕輕地拍打幾下，把花瓣上的露水和雜質(zhì)去除，然后把干凈的桂花放進(jìn)陶罐里。接著，她加入一層層的冰糖，每加入一層冰糖，就輕輕地拍打陶罐，讓糖更好地融入花香中。外婆倒入米酒，直到陶罐的口沿。她總是告訴我，做這桂花釀需要耐心，時(shí)間是它最好的朋友。
每當(dāng)陶罐密封好，外婆會(huì)把它藏在家里一個(gè)安靜的角落。外婆常說，桂花釀釀制的過程，就是等待香氣慢慢凝聚的過程。時(shí)間過得很快，幾個(gè)月后，陶罐里的桂花釀終于可以打開了。外婆會(huì)小心翼翼地拿出陶罐，倒出一小杯，香氣便立刻彌漫開來，那股獨(dú)特的桂花香，讓人陶醉。每一口都帶著秋天的味道，甜而不膩，清香撲鼻。
每次喝到外婆親手釀的桂花釀，我都會(huì)想起小時(shí)候的那些日子，想起那棵開滿桂花的樹，想起外婆慈祥的笑容。桂花釀不僅是外婆的手藝，更是我心中關(guān)于家的味道。
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